Cách chọn bưởi ngon là vấn đề được nhiều người quan tâm, vì bưởi là loại quả rất tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích và ăn thường xuyên. Nếu bạn chưa biết cách chọn bưởi ngọt và ngon thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Bưởi có vào tháng nào?
Bưởi được thu hoạch vào tháng 8, tháng 9 và là loại quả đặc trưng của Tết Trung thu . Do đó, thịt bưởi vào mùa này thường nhiều nước hơn, ngon hơn và cũng ít chất tăng trưởng và chất bảo quản hơn.
Bưởi là loại quả vừa ngọt vừa chua, giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, bưởi còn chứa nhiều chất giúp giảm cholesterol, tăng cường miễn dịch, phòng ngừa ung thư vú hiệu quả. Ngoài ra, bưởi còn giúp giảm mệt mỏi, tốt cho người tiểu đường, người bị viêm khớp, giữ ẩm cho da, điều trị bệnh vẩy nến, ngăn ngừa nếp nhăn. Các loại bưởi nổi tiếng hiện nay như: Bưởi Năm roi, bưởi Phúc Trạch, bười da xanh, bưởi đoan hùng, bưởi cát quế, bưởi Diễn….
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của quả bưởi
Giá trị dinh dưỡng của bưởi
Bưởi là một loại thực phẩm tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nó giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo. Bưởi là một trong những loại trái cây có lượng calo thấp nhất. Ngoài ra, bưởi còn chứa 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi, và chất xơ cần thiết.
- Lượng calo: 52
- Carbohydrate : 13 gam.
- Protein : 1 gam.
- Chất xơ: 2 gam.
- Vitamin C : 64% RDI.
- Vitamin A : 28% RDI.
- Kali : 5% RDI.
- Thiamine : 4% RDI.
- Axit folic : 4% RDI.
- Magiê : 3% RDI.
Lợi ích sức khỏe của bưởi
Bưởi được coi là loại trái cây lành tính vì có vị ngọt, chua, tính mát, vỏ dày nên rất thích hợp để thưởng thức hoặc chế biến nhiều món ăn ngon.
Bưởi chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin C, kali, canxi , natri giúp phòng ngừa cảm lạnh, cúm và bảo vệ hệ tiêu hóa . Bưởi cũng là thực phẩm giảm cân hiệu quả vì ít calo.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bưởi có thể thúc đẩy quá trình đào thải mỡ trong gan. Bưởi tươi có tác dụng hạ đường huyết rất tốt đối với người tiểu đường khi ăn loại quả này thường xuyên. Bưởi cũng có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Đông y cho rằng bưởi là loại quả có tác dụng điều hòa khí huyết, tiêu đờm, làm mát phổi, bổ máu, duy trì sức khỏe tốt. Ngoài ra, bưởi còn có tác dụng giảm triệu chứng ho, bảo vệ hệ hô hấp hiệu quả .
Hướng dẫn cách chọn bưởi ngon, mọng nước
Bạn có thể mua phải bưởi có vỏ dày, vị nhạt và khô, nhưng với những mẹo này bạn sẽ mua được bưởi có vỏ mỏng, nhiều nước và ngon.
Chọn những quả lớn
Nhiều người mua bưởi thường chọn loại quả vừa và nhỏ vì sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Thực tế, bưởi nhỏ không ngon bằng bưởi to. Quả to tức là đã chín và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và nước, không chỉ có hương vị thơm ngon, phần thịt bên trong cũng rất căng mọng.
Nếu bạn lo lắng rằng quả bưởi quá to không ăn hết một lần, bạn cũng có thể chỉ cần mua một nửa vỏ và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. Có thể bảo quản trong vài ngày mà vẫn rất ngon.
Hãy mua quả “cái”, không mua quả “đực”
Nhìn vào rốn của quả bưởi. Quả có rốn tròn, to và hơi lõm là “quả cái”. Ngược lại, nếu rốn của quả nhỏ và lồi ra thì đó là quả bưởi đực. Quả bưởi cái sẽ ngọt và nhiều nước hơn.
Quả dáng nhọn
Bưởi có nhiều hình dạng khác nhau. Một số quả tròn, giống như quả bóng, một số quả có đầu nhọn, một số quả khác có hình dạng không cân xứng. Trên thực tế, khi bạn mua bưởi, quả quá tròn sẽ có hương vị kém; loại có đầu nhọn thường có vỏ mỏng hơn, thịt nhiều nước hơn và đều các múi. Do đó, bạn nên chọn loại quả có đầu nhọn, tròn, đáy phẳng và hình quả lê.
Trọng lượng nặng
Nếu muốn xác định lượng nước trong phần cùi bưởi có bị mất đi hay không, chúng ta chỉ cần ước lượng. Khi mua, chúng ta chỉ cần cầm quả bưởi trên tay và ước lượng, nếu cảm thấy nặng hơn thì nghĩa là bên trong vẫn còn nhiều nước. Ngược lại, những quả to nhưng nhẹ thì chứng tỏ quả đã héo.
Quả cứng
Chúng ta cũng nên dùng tay ấn vào vỏ để cảm nhận độ mềm và độ cứng của quả bưởi. Nếu cảm thấy mềm và để lại vết hằn thì có nghĩa là vỏ bưởi rất dày và phần cùi bên trong nhỏ. Nhưng nếu ấn vào và cảm thấy vỏ bưởi rất cứng thì có nghĩa là vỏ mỏng và khi bóc ra có nhiều cùi.
Ngoài ra, vỏ bưởi nhẵn bóng, gai đều và phát triển đầy đủ, điều này có nghĩa là nó đã được cung cấp đủ dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng. Những quả bưởi như vậy thường ngọt hơn.
Lưu ý khi ăn và bảo quản bưởi
Những lưu ý khi ăn bưởi
Mặc dù bưởi là loại trái cây tốt, giàu vitamin và có nhiều lợi ích, nhưng bạn cần ăn đúng cách để tận dụng hết tác dụng của loại quả này.
- Sau khi gọt vỏ bưởi, bạn nên loại bỏ lớp màng trắng ở dưới cùng của quả vì phần này chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
- Ăn trực tiếp là cách tốt nhất để bạn hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng từ bưởi. Nếu bạn ép nước bưởi, bạn nên uống ngay để tránh mất vitamin do quá trình oxy hóa.
- Bạn không nên ăn bưởi khi đói vì loại quả này có hàm lượng axit cao sẽ khiến dạ dày bạn khó chịu.
- Không nên ăn bưởi với gan lợn, cà rốt hoặc dưa chuột vì có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của bưởi.
- Những người tiêu hóa kém, dễ bị đau dạ dày, đau bụng, suy tim, suy thận,… không nên ăn bưởi ngay sau khi uống thuốc.
Những lưu ý khi bảo quản bưởi
Thời gian tốt nhất để bảo quản bưởi là 3 tuần trong tủ lạnh và 3 – 5 ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn mua quá nhiều bưởi và không ăn hết cùng một lúc, hãy phủ một lớp vôi lên thân bưởi để ngăn ngừa nhiễm khuẩn và hư hỏng. Bạn cũng nên bảo quản bưởi ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Nếu bạn muốn vận chuyển bưởi đi xa, bạn nên xếp từng lớp bưởi với cát cho đến khi đầy hộp các tông. Phương pháp này sẽ giúp bưởi tươi lâu hơn, mà không lo bưởi bị khô hoặc hỏng.
Wiki Nông sản – Nguồn thông tin đáng tin cậy về nông sản Việt Nam!
Wikinongsan.com là nền tảng trực tuyến chuyên cung cấp thông tin đầy đủ và chi tiết về các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam, từ cây trồng đến sản phẩm chế biến, cùng các món ăn độc đáo chế biến từ nông sản. Với mục tiêu trở thành nguồn tài liệu phong phú và hữu ích cho những người yêu thích nông nghiệp, người nông dân và những người quan tâm đến phát triển sản phẩm nông nghiệp bền vững, chúng tôi không ngừng cập nhật và chia sẻ kiến thức thực tế, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân và phát triển nền nông nghiệp Việt Nam.
Wiki Nông Sản ra đời không chỉ để cung cấp kiến thức mà còn giúp kết nối người tiêu dùng yêu thích nông sản, sản phẩm chất lượng từ khắp mọi miền đất nước. Chúng tôi cung cấp không gian thông tin toàn diện về giống cây trồng, đặc sản nông nghiệp và các vùng du lịch sinh thái nông nghiệp, giúp bạn hiểu rõ hơn về thế giới nông sản.
Website được thiết kế thân thiện với người dùng và dễ sử dụng, với các chuyên mục riêng biệt giúp bạn dễ dàng tìm thấy thông tin hữu ích. Wikinongsan.com mong muốn chia sẻ kiến thức chất lượng, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp và thúc đẩy nhu cầu về sản phẩm nông nghiệp trong cộng đồng.
Wikinongsan.com bao gồm bốn danh mục chính:
- Cây trồng : Cung cấp thông tin về các loại cây trồng, phương pháp canh tác và đảm bảo năng suất tối đa.
- Sản phẩm nông nghiệp : Giới thiệu các sản phẩm đặc sản của từng vùng miền, giúp bạn khám phá sự đa dạng của các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam.
- Món ăn nông sản : Chia sẻ những công thức nấu ăn độc đáo chế biến từ nông sản tươi ngon, góp phần giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam.
- Tin tức nông nghiệp : Liên tục cập nhật tin tức mới nhất về thị trường nông nghiệp, xu hướng phát triển ngành và hoạt động hỗ trợ nông dân.
Chúng tôi cam kết luôn cung cấp những thông tin xác thực, hữu ích và dễ hiểu, giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của nông sản Việt Nam và đóng góp vào sự phát triển mạnh mẽ của ngành nông nghiệp trong nước.
- Website: https://wikinongsan.com/
Cách chọn bưởi ngon không chỉ giúp bạn thưởng thức được hương vị tuyệt vời của trái cây mà còn đảm bảo sức khỏe nhờ vào những quả bưởi tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Hãy nhớ kiểm tra kỹ vỏ bưởi, lựa chọn những quả có vỏ mịn, sáng bóng, và khi cầm cảm thấy chắc tay. Đặc biệt, một quả bưởi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, cùi mọng nước, ít hạt và vị ngọt thanh. Với những mẹo chọn lựa đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng tìm được những quả bưởi chất lượng, mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho cả gia đình.
